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커피 레귤레이션 카페메뉴 84 - Coffee Spirit & Cocktail

김민호 강사

수강료 10,000원 (수강혜택 : 수강료 10% 할인쿠폰 적립!!)

학습기간 : 1개월 (오늘 신청 시: 2023.09.24 ~ 2023.10.23)
학습기간 동안 무제한 반복 수강

강좌 소개
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『커피 레귤레이션 카페메뉴 84』는 커피매장 운영에 필요한 커피음료뿐 아니라 베리에이션 음료, 칵테일, 디저트 등 다양한 메뉴 84가지를 엄선하여 재료 및 레시피와 그에 따른 커피 추출 방법을 총 8개 과정으로 제공합니다.

카페메뉴 84 과정
1. Espresso Origin
2. Cold Coffee Variation
3. Hot Coffee Variation
4. Ice Blend Variation
5. Coffee Spirit & Cocktail
6. Tea Variation
7. Latte Variation
8. Dessert

Coffee Spirit & Cocktail 학습목표
- 스피릿(알코올)을 첨가하는 커피 & 과일 칵테일 음료 추출 방법에 대하여 학습할 수 있습니다.

학습대상
- 바리스타에 관심있는 학습자
- 커피에 관심있는 학습자

교재 정보

교재명 : 커피 레귤레이션 카페메뉴 84

출판사 : 오스틴북스

저 자 : 이영민 저

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강좌 소개
강의 목차
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강좌 평가

학습목차
차수	단원	학습시간
1회	에스프레소 코레토 강의 맛보기	3분
2회	카페 아이리시	4분
3회	카페 베일리스	4분
4회	카페 깔루아	4분
5회	카페 로얄	3분
6회	모카 마티니	4분
7회	에스프레소 마티니	4분
8회	멜론 라운지	3분
9회	리얼 콜라다	3분
10회	레몬 스쿼시	2분