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취미교양

나만의 취미를 만들고, 수준 높은 교양을 쌓을 수 있는 강의

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담당 : 이광 과장
커피 레귤레이션 카페메뉴 84 - Hot Coffee Variation
김민호 강사
수강료 18,000원 (수강혜택 : 수강료 10% 할인쿠폰 적립!!)
학습기간 : 1개월 (오늘 신청 시: 2023.03.30 ~ 2023.04.29)
학습기간 동안 무제한 반복 수강
『커피 레귤레이션 카페메뉴 84』는 커피매장 운영에 필요한 커피음료뿐 아니라 베리에이션 음료, 칵테일, 디저트 등 다양한 메뉴 84가지를 엄선하여 재료 및 레시피와 그에 따른 커피 추출 방법을 총 8개 과정으로 제공합니다.

카페메뉴 84 과정
1. Espresso Origin
2. Cold Coffee Variation
3. Hot Coffee Variation
4. Ice Blend Variation
5. Coffee Spirit & Cocktail
6. Tea Variation
7. Latte Variation
8. Dessert

Hot Coffee Variation 학습목표
- 에스프레소 커피를 베이스로 만들어진 따뜻한 커피 음료 추출 방법에 대하여 학습할 수 있습니다.

학습대상
- 바리스타에 관심있는 학습자
- 커피에 관심있는 학습자

교재 정보

교재이미지
    교재명 : 커피 레귤레이션 카페메뉴 84
    출판사 : 오스틴북스
    저   자 : 이영민 저
학습목차
차수 단원 학습시간
1회 카페 아메리카노 강의 맛보기 3분
2회 카페라떼 4분
3회 카페 바닐라라떼 5분
4회 라떼 마키아토 5분
5회 카라멜 마키아토 4분
6회 카푸치노 3분
7회 카푸치노 콘판나 3분
8회 카푸치노 로마노 3분
9회 카페 모카 3분
10회 카페 캐러멜 모카 3분
11회 카페 화이트 모카 3분
12회 카페 라즈베리 모카 4분
13회 카페 모카치노 3분
14회 카페 비엔나 3분
15회 모카 카리엔디 3분
16회 초코라타 인 타차 카프리 3분
17회 카페 라 오렌지 2분
18회 카페 리모네 3분
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맹물water
2023.03.28
열강
2023.03.05
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