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취미교양

나만의 취미를 만들고, 수준 높은 교양을 쌓을 수 있는 강의

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담당 : 이광 과장
커피 레귤레이션 카페메뉴 84 - Cold Coffee Variation
김민호 강사
수강료 16,000원 (수강혜택 : 수강료 10% 할인쿠폰 적립!!)
학습기간 : 1개월 (오늘 신청 시: 2023.03.30 ~ 2023.04.29)
학습기간 동안 무제한 반복 수강
『커피 레귤레이션 카페메뉴 84』는 커피매장 운영에 필요한 커피음료뿐 아니라 베리에이션 음료, 칵테일, 디저트 등 다양한 메뉴 84가지를 엄선하여 재료 및 레시피와 그에 따른 커피 추출 방법을 총 8개 과정으로 제공합니다.

카페메뉴 84 과정
1. Espresso Origin
2. Cold Coffee Variation
3. Hot Coffee Variation
4. Ice Blend Variation
5. Coffee Spirit & Cocktail
6. Tea Variation
7. Latte Variation
8. Dessert

Cold Coffee Variation 학습목표
- 에스프레소 커피를 베이스로 만들어진 차가운 커피 음료 추출 방법에 대하여 학습할 수 있습니다.

학습대상
- 바리스타에 관심있는 학습자
- 커피에 관심있는 학습자

교재 정보

교재이미지
    교재명 : 커피 레귤레이션 카페메뉴 84
    출판사 : 오스틴북스
    저   자 : 이영민 저
학습목차
차수 단원 학습시간
1회 아이스 에스프레소 강의 맛보기 3분
2회 에스프레소 샤커레토 5분
3회 아이스 아메리카노 4분
4회 아이스 카페 아마레또 3분
5회 아이스 카푸치노 3분
6회 아이스 카페라떼 3분
7회 아이스 캐러멜 라떼 3분
8회 아이스 라떼 마키아토 3분
9회 아이스 카페 모카 3분
10회 아이스 캐러멜 모카 4분
11회 아이스 카페 비엔나 3분
12회 아이스 진저 커피 4분
13회 아메리콕 4분
14회 아이스 커피 플로토 3분
15회 더치오레 3분
16회 더치 스트레이트 2분
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